本格ボッサム用アミエビ塩辛ソースの作り方
コツ、ポイント
ボッサムを事前解凍して湯煎するのがポイントです。付け合わせの発酵食品キムチと食べると豚の甘味とマッチしてとても美味しいですよ。
材料（2人分）
ボッサム（蒸し豚）
300g
白菜キムチ（付け合わせ用）
少量
A：アミの塩辛
大さじ1
A：おろしにんにく
大さじ1
A：白ゴマ
大さじ1/2
A：一味唐辛子
大さじ1※お好みで
A：青唐辛子
1本
A：ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
今回は本格的ソースをご紹介しましたが、お塩や赤いソースチョジャンで食べても美味しいですよ♪ボッサムに合うキムチなどの韓国食品はサイト内「韓国食品」のカテゴリーにあります！
青唐辛子は事前に細かくカットしてください。
Aをすべて入れて混ぜ合わせてください。水分が足りない場合は水を少し入れて下さい。
事前に解凍しておいたボッサムを湯煎で2～3分温めてください。※事前解凍必須です。
最後に白菜キムチを添えて盛り付けたら完成です。
