韓国チキンに合うチキンムの作り方

コツ、ポイント

水・砂糖・お酢の割合は2:1:1が基本なのでそこから自分好みに調節して、お好みで甘めの酢漬けをつくったりしてみてください。

材料(4人分)

  • 大根

    半分または400g

  • お酢

    100ml

  • 砂糖

    100g

  • 200ml

  • 小さじ1

このレシピの生い立ち

韓国料理を家で簡単に!家で渡韓気分が味わえる韓国の色々なレシピをご紹介致します。

  • 漬ける用の耐熱瓶を用意し、事前に煮沸消毒しておきます。

  • 大根は皮を剥き、1.5cm角くらいのサイコロ状にカットします。1で煮沸消毒しておいた瓶に入れます。

  • お鍋に用意したAをすべて入れ、火にかけます。この時、焦げないように火加減にご注意ください。

  • ひと煮立ちさせた3を熱いうちに2に注ぎ入れ、蓋をしめます。

  • ある程度冷めたら、冷蔵庫に保管し2~3日したら食べごろです。 8時間後くらいでもシャキシャキして結構美味しいです^^

Cpicon 韓国チキンに合うチキンムの作り方 by 韓国惣菜bibim