【韓国グルメ】日本人から大人気！韓国グルメの定番「韓国チキン」とは一体何？

・フライドチキン

フライドチキンは、韓国チキンの定番です。 ちなみに、韓国ではフライドチキンを略して「フライド」と呼びます。

カリカリ、サクサクの食感と香ばしい風味を楽しめるチキンとなっており、おやつやおかずにするのはもちろんのこと、おつまみとしても大活躍してくれます。

・ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキンは、数ある韓国チキンの中でも特に人気です。フライドチキンに、甘辛のソースを絡めた癖になる味わいが食欲をそそります。 その人気の高さゆえ、現在ではコンビニやスーパーなどでも気軽に購入できますので、 「また食べたことがない」 という方は、ぜひ一度ご賞味ください。

・カンジャンチキン

カンジャンチキンとは、醤油風味のチキンのことを指します。 フライドチキンやヤンニョムチキンに圧倒され、若干存在感が薄くなりつつありますが、韓国では定番の味です。 醤油とニンニクの香りがたまらない、一度食べたら癖になるチキンです。 辛さが抑えられていますので、 「辛いのが苦手で・・・」という方にもピッタリと言えます。

・パダッ

パダッは、ネギチキンのことです。フライドチキンに千切りのネギがたっぷり盛られていますので、おかずになること間違いなしでしょう。そのまま食べてもいいのですが、からしの効いた醤油ソースをかけて食べるとさらに美味しくなりますよ。

・ベイクドチキン

 「韓国チキンは食べてみたいけど、カロリーが・・・」という方には、ベイクドチキンがおすすめです。ベイクドチキンは、オーブンで焼いた香ばしいチキンとなっていますので、カロリーが気になる方にもピッタリと言えます。

・タッカンジョン

フライドチキンに甘辛ソースを絡めたタッカンジョンも、韓国チキンの定番です。 こう聞いて、 「ヤンニョムチキンと同じでは？」 と思った方もいると思いますが、タッカンジョンは、一口大に切った鶏肉を薄い衣でカリッと揚げて作っています。 また、ソースに水あめをたくさん入れていることも特徴の1つです。 ヤンニョムチキンとはまた違った味を楽しめますので、気になる方は是非食べ比べてみてください。

まとめ

韓国のソウルフードとも言える韓国チキン。

近年では、韓国チキンの波が日本にも押し寄せており、コンビニでも手に入るほどポピュラーになりつつあります。

そんな韓国チキンには、ピリッと辛いものから甘辛いものまでさまざまな種類がありますので、それぞれを食べ比べながらお気に入りのチキンを見つけてみてください。

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